Cơm Chiên Vừng

Nguyên liệu:

- 200gr phi lê gà.

- 4 thìa súp bột chiên giòn.

- 2 thìa súp vừng (mè) trắng.

- 2 bát cơm trắng.

- 1 cây lá dứa xay để lấy khoảng 2 thìa súp nước.

- 1 củ cà rốt.

- 1 cây xà lách.

- 2 thìa súp dầu ăn.

- 1 thìa cà phê tỏi và hành xay.

- 1 thìa súp bột nêm.

- 1/2 thìa cà phê tiêu.

- Rau mùi tây.

Thực hiện:

- Rửa sạch thịt gà, để ráo nước rồi dùng sống dao dần cho mềm.

- Trộn bột chiên giòn với trứng gà.

- Nhúng thịt gà vào hổn hợp trên rồi lăn qua vừng trắng.

- Bắc chảo lên bếp, đợi dầu thật sôi, cho gà vào chiên vàng.

- Sau đó, trộn cơm trắng với nước lá dứa.

- Phi thơm hành và tỏi xay rồi chiên cơm.

- Khi hạt cơm săn lại, nêm bột nêm và tiêu cho vừa ăn.

- Cho cơm vào bát rồi úp xuống đĩa.

- Bày miếng gà lên trên, trang trí cà rốt tỉa hoa, rau mùi tây và rau xà lách.

 Theo gao247.com