Cơm gạo lứt Tứ Xuyên

 Chuẩn bị: 20 phút    Chế biến: 25 phút

    Nguyên liệu: 

• 2 chén gạo lứt
• 50g sườn chay
• 1 trái ớt chuông
• 1 củ cà rốt
• 1/2 trái bí ngòi xanh
• 1/4 trái thơm
• 20g nấm rơm
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê nấm bào ngư
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê đường
• Ngũ vị hương, dầu ăn

Các bước thực hiện: 

Mách nhỏ: 

Nên ngâm gạo lứt trước khoảng 15-20 phút rồi mới nấu, cơm sẽ mềm và ngon hơn bình thường do các enzyme đã giải phóng được chất đường và chất đạm trong gạo.