Xôi bọc thịt xay chiên giòn

Thực hiện:

Nếp vo sạch, nấu chín thành xôi, để nguội.

Trộn đều thịt xay với giò sống, hạt nêm, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị.

Xoa ít dầu vào tay, cho vào khoảng 3 thìa súp xôi, ép mỏng, cho vào ít hỗn hợp thịt, vo lại cho tròn, cho vào chảo dầu nóng chiên giòn, vớt ra, để ráo dầu.

Dọn ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà.

Nguồn Tổng Hợp