Cách chọn gạo ngon

- Gạo phải đều hạt, căng, bóng, hạt gạo không bị vỡ, không có nhiều hạt màu vàng.

- Hãy bốc một nắm gạo lên bàn tay và huy động sức mạnh của cái mũi. Gạo ngon sẽ có mùi thơm dễ chịu.

- Hãy cho vài hạt gạo vào miệng và nhai thử: gạo ngon sẽ có vị ngọt, không có mùi vị gì lạ.

- Đừng nên chọn loại gạo đã xay xát quá kỹ. Lớp cám bao quanh hạt gạo chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá.

- Với gạo ngon, bạn không nên vo quá kỹ, quá nhiều lần.

(theo thanhnien.com)